L'excursion en bateau aux 12 îles de Fethiye avec déjeuner suit une route maritime plus ancienne que la République elle-même—les familles de pêcheurs locaux naviguaient dans ces baies abritées depuis des siècles avant que le premier voilier touristique ne jette l'ancre au large de l'île de Göbek au début des années 1980. L'itinéraire se faufile à travers une partie de la Méditerranée où les contreforts du Taurus plongent directement dans une eau si transparente que les chaînes d'ancre restent visibles à douze mètres de profondeur. L'île de Göbek, malgré son nom, est un lagon enclavé entouré de pins d'Alep ; l'île de Tersane préserve les structures en pierre de chantiers navals byzantins ; les îles Yassıca forment un trio d'affleurements rocheux où les chèvres sont trois fois plus nombreuses que les visiteurs hors haute saison. Le port de Fethiye sert de point de départ pour tous les opérateurs empruntant cette route. Les goélettes en bois—des voiliers à moteur à large faisceau construits dans les chantiers de Bodrum et Marmaris—s'amarrent à la poupe le long du quai ouest, leurs ponts en teck nettoyés avant l'aube. La plupart des navires transportent de quarante à soixante passagers, bien que des yachts plus petits puissent en accueillir dix-huit. L'itinéraire standard couvre huit à dix arrêts selon la météo et la marée, avec des pauses baignade à Kızılada (l'île Rouge), nommée ainsi pour ses falaises d'oxyde de fer, et la Vallée des Papillons, un canyon accessible uniquement par la mer où les papillons tigres se rassemblent sur les lauriers chaque mois de juin. Le droit maritime turc exige que chaque croisière commerciale d'une journée comprenne un repas chaud préparé à bord. Les cuisines préparent du poulet ou du poisson grillé, du riz pilaf, une salade du berger et des fruits de saison—des menus conçus pour tenir trois heures dans des plateaux chauffants. Le déjeuner est servi au mouillage dans une baie abritée, généralement Göbek ou Boynuzbükü, pendant que les passagers s'assoient à de longues tables communes ou apportent leurs assiettes sur le pont avant. La pause déjeuner dure quarante-cinq minutes, assez longtemps pour une deuxième baignade avant que les moteurs ne redémarrent. L'excursion en bateau aux 12 îles de Fethiye avec déjeuner fonctionne quotidiennement d'avril à octobre, avec des horaires réduits durant l'arrière-saison lorsque la température de la mer descend en dessous de dix-huit degrés Celsius. Les opérateurs suivent des itinéraires identiques dictés par la disponibilité des mouillages et les réglementations de l'autorité portuaire, mais les heures de départ sont échelonnées entre 10h00 et 10h30 pour éviter la congestion aux points de baignade populaires. Le retour traverse directement la baie, arrivant au port de Fethiye vers 18h00, au moment où les étals du marché aux poissons commencent leur installation en soirée le long du quai adjacent.